Head Barista (Kepala Barista) - Medan, Sumatera Utara

Bergabunglah dengan tim kami sebagai Head Barista di Medan, Sumatera Utara, dan jadilah pemimpin dalam menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan! Posisi ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim barista berbakat, mengembangkan keterampilan kepemimpinan, dan berkontribusi pada kesuksesan usaha kopi kami. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas, konsistensi, dan kreativitas dalam setiap cangkir kopi yang kami sajikan.

Kami adalah sebuah perusahaan kopi yang berdedikasi untuk menyediakan kopi berkualitas tinggi dengan sentuhan lokal yang khas. Dengan lokasi strategis di pusat kota Medan, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kami dalam menyajikan kopi terbaik.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim barista yang berbakat untuk menciptakan menu kopi yang inovatif dan memastikan pelanggan kami mendapatkan pengalaman kopi yang luar biasa. Anda akan bertanggung jawab untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim, serta memastikan standar kualitas yang tinggi dalam setiap langkah yang kami ambil.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin dan mengelola tim barista untuk memastikan kualitas dan konsistensi dalam setiap cangkir kopi.
• Membuat dan mengembangkan menu kopi yang inovatif dan menarik.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim barista.
• Memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap langkah produksi kopi.
• Mengoptimalkan proses pembuatan kopi untuk efisiensi dan produktivitas.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris kopi.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan dan higiene di dapur kopi.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai barista atau kepala barista di industri kopi.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi barista terkemuka seperti SCA (Specialty Coffee Association) atau WSC (World Skills Coffee).
• Memahami teknik pembuatan kopi espresso, drip, dan lainnya.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memahami dasar-dasar manajemen tim dan pengembangan keterampilan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait