Deputy Head Chef

Depot Fitri Mart · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Depot Fitri Mart adalah perusahaan yang bergerak di bidang perdagangan besar dan kecil. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Pematangsiantar, Sumatera Utara. Deputy Head Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan kualitas makanan yang disajikan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengelola menu harian serta spesial.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keselamatan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas masakan.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau kursus khusus di bidang keselamatan makanan (misalnya HACCP).,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam penyajian makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan pengelolaan operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dengan baik.Kemampuan membuat dan mengelola menu yang menarik dan berkualitas.Kemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan mengelola operasional dapur secara efisien.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait